半个时辰，容九把洗好的菜，端上桌子，陈掌柜一看全是生的，好奇道：“九娘，这怎么吃啊？”
容九让沈丞搬了两个炉子过来，炉子上放了两口锅，一个锅里是麻辣底料，一个锅是清汤。
容九笑着解释：“等锅里的汤烧开了，把菜放进去烫一烫，可以边烫边吃，再蘸着我特制的调料，保证吃得停不下来。”
陈掌柜觉得新奇，一瞬不瞬地盯着锅底，肚子里的馋虫都被勾出来了。
汤底烧开后，清汤浓香，麻辣扑鼻，陈掌柜迫不及待地把油条，放进麻辣锅里烫了下。
容九忍不住笑道：“你慢点，小心烫啊。”
陈掌柜蘸着调料，放进嘴里，目光瞬间就亮了：“这么冷的天，就该吃火锅，好吃，太好吃了！”
陈掌柜吃得满头的汗，勾得苏老爷子和沈暮直咽口水，也夹了青菜放进去烫。
沈暮吃不了辣，吃了两口，就张着嘴呼气：“娘亲，辣，好辣。”
容九给他倒了碗果汁：“老爷子和暮儿，吃清汤这一锅，麻辣的太辣了，吃多了，肠胃会受不住的。”
沈暮端起果汁，一口气喝完。
苏老爷子倒是不怕辣，但到底年纪大了，也不敢多吃。
陈掌柜却是吃得根本停不下来，捧着圆滚滚的肚子，打着饱嗝道：“火锅真好吃，吃了还是想吃。”
说着，嘿嘿地笑起来，一脸的喜色：“麻辣和清汤一起推出去，福满楼又要座无虚席了。”
陈掌柜吃撑了，便在厢房里歇息了一下，容九和苏老爷子进了书房。