爽朗的笑声中，王艾道：“我们中华民族是农耕民族，饮食当中以植物果实、种子为主，或者说我们的食物摄取是以淀粉为主，这东西啊，它容易长肥肉，不信你们找个医学、营养学方面的书看看。但欧洲人呢，他们很大程度上是游牧文化和农耕文化杂交，而且国家经济实力强，所以老百姓肉蛋吃的多，食物摄取比例中蛋白质比我们高很多，蛋白质这东西它有助于肌肉成长，老话说吃啥补啥，健美运动员就是整天吃白水鸡腿。”
看着众队友思考，王艾又道：“咱国家这么大，好吃的太多了，从南到北，别说大菜了，就是面条得多少种？那可都是淀粉，老百姓吃个解馋可以，但咱们不行。你们训练是挺刻苦的，这个时间管理做的不错，但是饮食管理普遍不行。就是集训了有时候还跑出去解个馋什么的是吧？”
众人都嘿嘿笑，显然这种事他们都干过。
“咱们这些人现在收入差距大的很，像我这样，大概一年挣多少你们都听说过。你说这社会上为了几百块钱就有人劫道，又有多少人拼命往我这个层次里边挤？但凡有意往我这个层次挤的人，那就得牺牲很多享受，要不然你啥也不舍得，那就啥都比人家差点，到最后加一起，就差老大一截。我知道你们小时候家里都穷，舍不得吃肉，而且你们现在收入也不算高，猛吃肉，还得好肉，这个经济压力也挺大。还有这饮食习惯上要让你们改过来以吃肉为主，你们的肠胃还不一定能受得了。但是呢，这是个大方向，你们得慢慢适应。其实你们都是幸运儿，能摸到我这个收入层次的边，起码能看到。要是普通老百姓，哪里看得到？”
“那老大你一天都吃啥啊？”
“白天不一定，家里也换样做，饮食可以调节心情和状态，但主要是以牛羊肉为主。我在切尔西没有比赛的时候都是下午五点左右吃饭，九点左右夜宵。这个夜宵，可不是麻辣烫和烤串，而是500克炖牛腩和一大罐牛奶，天天这样。”
听到这个答案，不少队友苦了脸，在中超青年队，一个月两千块钱挡住了，这么吃肉，还真吃不起。
王艾理解的点点头：“那你们就在俱乐部的食堂多吃肉吧，还安全，还便宜。总之，这个事儿不是你简单的能量补充，也不是让你解馋，而是你工作的一部分，去调节你的身体肌肉比例和能量储备。要不然你上大运动量，体能跟不上，就得耗老底子，对身体不好。而且到了比赛，你对抗强了，你的技术才能展现和锻炼，这东西是相辅相成的。”
说到这，王艾看了看愁眉苦脸的各位队友笑道：“古人说穷文富武，我们练体育的也是‘武’的路子，成本就小不了，主要就是在吃和保养方面，这方面你必须舍得下本。我现在一个月光吃饭，就得吃下去三万块。当然，你不能光吃不练，否则变成一个大胖子，可别来找我。”