糕，而菜却以鹅掌鳖裙独战鳌头？其他的菜再一月或者一旬再推出来？”
文箐道：“孺子可教也。不过咱们的鹅掌鳖裙，取名却要叫‘戏水’。”
杜家是渔户，在开业前替文箐四处收鳖，先前文箐说绒衣过几年将减少，他家生怕文箐不再养鸭，惶惶不安。后来借铃铛之口与华嫣提及此事。
华嫣笑云：“他们家只怕是粘上你了。你不怕？”
文箐道：“路不是没有，只是看他们敢与不敢。我开食肆，也不过斗的是胆量。他鸭养得少了，收入渐少，那就再养些别的，比如鳖、蟹、银鱼……日后就算食肆不是我家开，想来只要人家要吃这些，怎么会卖不掉？”
华嫣叹服：“箐妹你主意就是多。人人都只道鱼虾鳖蟹皆为野生，谁晓得要圈一个地来养它？”
文箐轻轻一笑，这种夸赞，她也不过是后代所见罢了，要问怎么养，她亦是一无所知。古代，毕竟吃这些不多，野生的似乎也足矣，只是如果酒楼食肆里这个卖得好，其他的都会跟风做这些菜，需求自会多起来，于是原来的捕捞渔户改成了专门的养殖户。
杜家讨了这个主意，自是谢了归家留心着如何养殖起来。这些暂且不表。文箐却是对杜家道：“你们一家是渔户，讨的是水上生活，想来河泊所的交际必不可少。这回食肆开张，你不妨以你家的名义邀请河泊所的两三位差官，我让褚群留下几个座。日后你们与河泊所的相熟，打起交道来亦能便宜行事。”
杜家份外高兴，如此一来，不仅是讨好了河泊所官差，同时也让人晓得他们背后有周家支持，自是不敢欺负来。
邓知弦那边伸长了脖子，着意打听文箐的情况，文箐大大方方地将自己的菜式晾出来，开业前三天，第一天宴请的是周家、沈家诸人，并当作是给小堂弟的满月宴，这十分讨好了彭氏与周赓，当然也不忘华姗一家；次日宴请的是衙门的各官差；到得第三顿，则是将自适居中诸人皆好好地请了一顿，杜家人也荣幸地被邀请到了。
这也算是开业前的动员大会，至少人从吃得欢畅，摩拳擦掌，斗志昂扬，以文箐马首是瞻。文箐也轻松地吐了一口气。
食肆，开张之时，胜在其菜式品样新奇、别具一格，味美才是关键。过一段时间推陈出新，不过是两个目的，一是增加菜品，二是区别与他店，吸引新顾客，巩固旧顾客。
到得四月底，褚群笑呵呵地道：“小姐，果然是妙。这马上夏天了，吃甲鱼的少了，却是喝酸奶的多了。地窖里，去年藏的冰不日亦能用得上了。”他拿着帐簿前来与文箐会帐。
文箐见得帐面上的数字，十分高兴。“辛苦褚掌柜了。不过咱们的绒衣也不能做了，只是草莓上市了，接下来是西瓜，甜瓜陆续，且让关师傅好生想法子……”
褚群道：“五小姐上回提议的软红清莲，下面用绿甜汤加入荷叶汁做成荷叶状，这下就与真的荷花一般了。如今方一推出，竞价却是比原先的还好。”
因本地人喜食甜，吃上一小口酪糕，再舀上一勺甜汤，甚是美味，到得夏日，全为冰镇的，自是十分解渴。褚群已预见了来日这道甜点的火爆。
文箐笑道：“提起这个事，文筜可上心了。前几日来，还一再问我，开始往外卖没有，我道需得候些日子。你可得将这道菜记清楚，到底卖了多少份，我还得与她分红呢。”文筜也学着四姐的样，说这个主意是自己想出来的，所以四姐若卖五十贯，她需得五贯，事实上一竞拍，价格自不是这个数了。
文筜学会了有事琢磨，能想出花样来，并且文箐采纳，李氏十分高兴，女儿慢慢有长进，便乐得文筜成日呆在自适居。
文箐这边高兴，有人却是发愁。可谓是一家欢乐，几家愁。
说一下，早前店铺起名，大体便是以下这些字进行组和，于是有人将这些字联成了一首诗，贴出来与大家共享：
顺裕兴隆瑞永昌，元亨万利复丰祥。泰和茂盛同乾德，廉吉公仁协鼎光。
聚益中通全信义，久恒大美庆安康。新春正合生成广，润发洪源厚福长。
此章的饮食文化，借八珍与染指一词，抛个砖，大家可以尽情在评论区发挥。若是有好的食肆名，请赐名。多谢
正文344不如意事既便只二三
宣德十年春末夏初，因畿南，山东、河南、淮北之地仍患蝗灾，苏州府各地仍大修水利，春日里，周家族人为挖渠抢水道一事，与邻村大打一场。文箐闻言听说自家的地头正是那片水渠所在之处，吃惊不已，周腾与周荣急急地赶回常熟去了。文箐这边因忙着食肆，无暇分身，虽是焦灼不安，却也莫可奈何。
李氏抱怨不已，谁晓得如何赔偿，这事儿只怕不是三两天就能平息得了的。雷氏更担心的族里人是不是真的仗势欺人，千万不要被人传到北京去才好。
文箐却从余氏嘴里得知，但凡这种抢水的事儿发生，若是闹大，必是两村两族人的一场大架，但周家必然会占上风，其意便是周叙在朝断官的缘故，邻村比不得周家势大。这让文箐既意外，又觉得乃是意料中的事，权势声望相加，周家人再如何低调，只是族人难免会有几分骄狂，或可能打着周叙的旗号做些强势压人的事儿。
“陈妈，那二伯与三叔他们到常熟，可会惩治族人？到时岂不是又会闹上一场了？”文箐那时还想着公正地来看这个问题。
文筜皱了一下眉，抢先道：“四姐，那是胳膊肘往外拐呢，这抢水打架，就是一族人的事，有事也要关起门来说话的……”
文箐第一次被她教训了一回，自惭，也觉得自己确实一直没好好地理会古代的族人关系。立族做甚么？还不就是结成一团，一致对外，有理没理都是先护着自家人。想想其律法也是这般，维护宗族利为先，以家庭为重，父亲犯法，但凡不是造反，儿女不得揭发不得做证，以维护一个家的统一完整。否则就成了全族公敌，不孝儿女。
文箐思量过后，只能感叹：弱势者可怜。但她也不可有跳出来宣扬公平公正之类的世界和平主义，不过是叹口气罢了，继续麻痹自己过日子。
另外她此时还需要解决的另一件事，便是要去赴凤阳庞氏家的婚事宴请。四月发来请柬，月底庞氏家表姐嫁与孙家。
李氏借口春绸上市，忙不过来，只着文箐自己去。“田庄事务正忙，你三叔也分不出身来，春绸与春茶都新出，诸多事宜要打理。正好，你不是要买书么？借此机会，去南京瞧瞧。”着余氏去柜上取几匹新绸作贺礼。
庞家为庞氏的娘家，不去应酬自然不妥。陈妈也道：“咱们现下住的宅子还是昔年老夫人娘家所赠呢。”更何况人家盛情相邀。
周宅中正为文筵的婚事做最后的准备，所有的家什全由赵木匠给做好了，如今正在上油漆，漆匠请的就是杨氏家人。
文筵三月份起程去江西迎亲去了。今年秋试，也不知他会否顺利中举，因为曾棨去世需守制之故，婚事一拖再拖，终于拖到了现在。
文箐私正里问文筜：“去岁在京，遇到了巡抚家的孙，可是出甚么事了？”
文筜郁卒地道：“我不过是见得他们递个信罢了，害得我挨一顿骂。”
原来周琼瑛给文筵的是其表姐赵蕙儿的一封信，没想到被文筜撞破，文筜是高兴之下欢呼，只是二人却是私下里传信，于是惊得差点儿让旁人误会两人私下里有别的事来，幸亏其中一方及时躲开了。
周珑以前叹过“可惜”，大抵是指赵蕙儿与文筵郎有情妾有意奈何各自有婚约，身不由己，活活错了良缘。文筵是不可能提出退亲的，更何况事后曾棨就去世了，周叙那就更不可将亲事推却。
文箐在这种喜事期盼的氛围中，亦觉得有几分苦闷。自己为一介女子，身在古代，婚事不能由己，就是文筵，得到家中祖父宠爱，祖母喜欢，父母重视，可也半点儿不能就婚事作主，也只能认命罢了。
文签一待大哥不在，一旬也才给老先生那里交一篇文章，于是时常跑自适居来找商辂陆础交流。
一日鞋弄脏了，嘉禾给他洗了，他穿着陆础的单鞋，觉得很合脚，立时道：“四妹，这鞋你做的？要不，给你二哥我也做一双。你二姐现下忙着她自己的事，都顾不上我了。”他故意说得可怜巴巴的，希望能得到四妹的同情。
文箐瞟了瞟他脚上的鞋，道：“我可没这个好手艺，我怕做出来的硌了二哥的脚，可就不合意了。这可是嘉禾的手艺，她有力气，鞋底纳得匀称漂亮。”
文签抬起一只脚来看看鞋底，见得横平竖直，斜着亦是直线，针针短长一致齐整得很。“还是我可怜。你会想到你陆二哥，却想不到你堂二哥来……”
文箐亦打趣道：“二哥，听说二伯母在为你张罗着，是不是二嫂马上就要娶进门来了？这新鞋还嫌少？只怕看不上呢。”
文签脸上一红，放下脚来，低头看青布鞋面，鞋口滚边平平实实，与人一般。“看得上，看得上。现下就是没得穿呢……”正好嘉禾进来，他立时住了嘴，脸上却是火烫火烫的。
文箐没注意，不过以为是二哥拿自己这边的人寻开心，就对嘉禾道：“嘉禾，且帮二少爷多做几又，免得有了二少奶奶后，到时你做的也没人穿了。趁早，现下能多讨得些赏钱。”
文签听得这话，只说没钱，穷得很，四妹不可怜自己不帮自己做那就算了，然后借口去找商辂做文章，提步出去了。可是经过嘉禾身边时，却是偷偷地瞟了一眼，心中叹口气。
文箐便对嘉禾道：“过两日我去南京，你与阿静姐在家，注意他们送绒过来的先收下来，正好家中也无其他的事，且给二哥先做一双单鞋，再与义兄也做一双，其他两位少先生也做一双吧，问问华庭表哥那边可还需要。”
嘉禾点了点头，然后小声道：“好似表那边正在做着鞋呢。只是不晓得到底是给哪个做的，要不然我去问一下？”
文箐觉得她怎么突然犯傻了，笑道：“表姐做鞋有甚好稀奇的，她做的可比我好多了，自然是做二表哥他们的。”
嘉禾摇了摇头，道：“看尺寸不是呢，比二表少爷的长呢，我先时以为是铃铛给杜家做的，可再看那鞋大小却不是个杜家的粗脚能穿得上的。”
文箐的心突然急跳了下，“不是？哦，我想起来了，兴许她是帮我做给义兄的呢，上次我与她提到，义兄带着妹妹在松江府，离了家，需得我们多留意一些。”
事实上，那次是她想借机试探表姐，对席韧到底有没有感觉。可是没想到，华嫣先是略推拒了一下：“我做？怕是不合适吧？不少字”
文箐却以为其害羞，便道：“有甚么不合适的，你是帮我做呢，我是做给义兄的，旁人哪里有话说来。再说了，两位少先生的鞋还不是咱们家中的人做的。总不能给这个做了，不给另外一个做吧。”
华嫣便点了点头，应允了。
文箐当时很高兴，认为华嫣只怕有意呢，寻思着席韧每次来，是不是该给他们俩多制造机会？当时写信让席韧带席柔务必来苏州过端午节，想趁此机会好好观察。至少，自己这个想法与陈妈说，陈妈说她早就有意了，甚至与沈吴氏提起过，沈吴氏自然高兴得很，嘱陈妈暗中帮忙。
嘉禾出门去了，文箐遛遛跶跶的去找华嫣，却没见到嘉禾所说的鞋，便也没说，与她闲话两句家常，嘱她帮忙看顾好弟弟等等。
华嫣问道：“庞家在凤阳，与孙家邻近，此次又是庞孙两家结亲，你可是要去拜访一下孙家？”
“发愁呢。听说孙豪他们一家在京城呢，只怕去拜访，说声谢，也见不到呢。”
“孙少爷可还与你写信？”
文箐赶紧摆手否认：“没，没有。一早三婶说最好莫与男子通信，我就……不过，文简一年倒是与他写上两封信。”
华嫣点了点头，道：“人大了也麻烦，没甚么事也怕别人乱说。大伯母以前还……”意识到这话还是莫与文箐讲，便赶紧管住了舌头。
文箐一脸诧异地看向她：“大舅姆？她怎么了？表姐，您是说我与孙家少爷当年一路同车共舱的事？那时我才几岁啊，大舅姆为这事发愁过？”
华嫣赶紧摇头否认，可是文箐却是知自己说中了，不由得有些烦，说了句：“也没那么多事，我不过把他当朋友，同患难，自然有几分情义罢了。更何况，他又送文简马，这些年，我也只能慢慢地一点一点地将以前欠他的钱债还清……”
华嫣问道：“大伯母应该不会这么想，毕竟孙少爷不是早定亲了吗？再说他与你差着辈份呢，这事儿自然是成不了的。”
文箐心里骂道：甚么辈份不辈份的，拐着莫名其妙的亲戚辈份，徐家不是不认徐氏吗？哪来的辈份亲戚不过是我不为而已，要是真有这个想法，又不是乱、伦……心中对姜氏难免又产生一点隔阂。华嫣便知自己说错话了，只好赶紧说自己胡言乱语，文箐见她一脸愧意，自然也不能将气发泄到她身上，便道：“他都定亲的人，当年还向我小姑提出来过意思，伯祖父不允呢，这事涉及到我小姑的名誉，家中谁也没提。大舅姆该不会是闻风，以为这事是说我吧？不少字那哪可能？”
她带着几分闷气回屋，发现雨涵打扮得漂漂亮亮，跟一朵花似的，与嘉禾走一块嘤嘤笑着，也不知说的甚么有趣事，哪里这般好笑了？
过一会，嘉禾却来与她说起雨涵的事，道是绒衣的活计没了，她也闲下来了，想来问问四，可有旁的事需要帮忙。
文箐的火还没下气，自然没甚么好话：“她家有地难道没有农活要帮忙做？最近她怎么老到这里来？”
嘉禾见她脸色不好，以为她不喜雨涵，是因为她嫂子上次说漏了的嘴的事，不过去年的时候，文箐已经说好了不怪她们，一时又没法肯定到底是哪里惹得不悦了。“那我让她少来……”
文箐也不知嘉禾对窦小二到底有没有想法，又怕自己提出来，她便认为自己是要命令她嫁到窦家，于是也不敢提，就这样观察来观察去，毕竟窦小二来自适居的次数也不太多，实在也看不出个什么名堂来。可是雨涵，是甚么心思，陈妈却已经说出来了：人家是醉翁之意不在酒，怕是看中了窦小二了。
褚群是窦小二的姨丈，褚群做了掌柜的，窦小二接手了绒衣的收购事项，在一群小青年中脱颖而出，旁人都觉得窦小二来日必然不错，又有文箐栽培提拔，说不准就当个管事。
雨涵长得漂亮，再一好生打扮，尤其是现下已成年，立时亭亭玉立，比旁的少女要美上几分，尤其是嘉禾站一起，谁美谁丑，高下立判。在周宅中呆了几年，她自己也看不中粗野村夫，可是有钱人家也不一定能看得一穷二白的她，于是她只能放低要求，却是盯上了窦小二。
嘉禾还念着以前在周宅中的姐妹之情，处处帮着她。文箐心想：窦小二是陈妈给你物色的郎君，你怎么还会傻得把雨涵这样漂亮的人往窦小二面前带呢？到进岂不白白费了陈心血？她是看在眼里，急在心里，陈妈一再说窦小二不错，她也被说得有些动摇了，在某些程度上，也把窦小二看作是嘉禾的未婚夫了。
这真是：船上人不急，急死岸上人。
文箐为嘉禾着急，嘉禾却为大表少爷着急。商陆二人一到，的关心很明显，打点衣食起居一点不下于表少爷，而席韧一来到，她就偷偷地发现，对席柔兄妹的关心那是更甚，尤其是很多时候，暗里夸赞席韧来日必是一上佳夫壻。这些话，听到嘉禾耳里，可是十分为沈颛发愁。她就想：表少爷这样貌哪里是百里挑一，明明是万里挑一呢，就没见过这么好看的表少爷，而且表少爷字写得好，画得好看，养花更是好，下棋不仅能难住，其他人更是不敌……人人夸赞的表少爷，可是在这边来看，却是有些冷淡待之。偏偏这事她隐约看得见，却想不明白，更不敢与陈妈说半点，帮不上的忙，又没法与表少爷暗示，只能憋在心里发愁。
这主仆两人，均为对方发愁，只有铃铛傻乐着又有几分羞怯地备着嫁妆，与此同时，还得为自家睁大眼睛打听自适居中客人动向。
文简一听要去南京，立时兴奋得直跳起来，道：“姐，去吧，去吧我这就叫豆子哥哥打点行李。嗯，南京可好玩了，褚管事说……”见姐姐盯着自己笑得有点发凉，立时住了嘴。
文箐敛了笑，问道：“以前你夸口会比沈肇写的字好，读的书多，如今呢？”
文简低下头去，不情愿地道：“我比他也不差多少，他比我还大呢……”
“是不差多少，只是人家比你晚读书呢。这三个月来，你隔三差五的去放飞鸢，别以为我不晓得……”见弟弟垂头丧气，立时又道，“此去南京，为姐半点不会滞留游逛，半个月不到就是端午节了。三婶那边说，今年端午节咱们这边操办，到时阳澄湖里亦有龙舟赛事，咱们好生过节，随你喜欢，如何？”
文简得了这个许诺，不再缠着姐姐去南京了。
十日过后，文箐从南京急急返回。却在路上只身遇得商辂。
本章是过渡，各位亲勿急。接下来言情，言情……这一章省略了很多小细节，怕太罗嗦了，就赶着往下写。另