原本贴在店铺外面的招工告示。
“你说，是一个小郎君给你的？”
“是。”
“那他和你说什么了吗？”
“他就说，若我要找地方做工的话，照着这个单子上写的地址找去，说这儿正在招跑堂。其余的便……
啊，他还问我，是不是一个能好好服务客人的人之类的……”
“我知道了，”
白锦儿点点头。
“既然这样的话，那郎君请这边坐吧。”
招呼着男人坐下，白锦儿拿出已经收起的登记本，坐在了男人的对面。
“郎君知道跑堂是做什么吗？”
“唔嗯……姑且知道吧，”
男人端正地坐着，听到白锦儿问的话之后，脸上流露出思索的表情。
“跑堂，就是照顾来店内客人的感受的人。大概是这样吧？”
“差不多吧，
只是我们这儿的要求，是要比其他地方的高些的。除了对待客人温和细致的态度之外，因为我店里经常更换菜谱的原因，还需要跑堂能随时都记下最少十多道特别的菜式。在和客人介绍的时候，能准确无误地说出来。”
“如果是记东西的话倒不是问题，我因为平日里读书的缘故，所以记性并不差。”
“是吗，”
白锦儿闻言，把刚才拿出来的本子翻开，从其中抽出了一张纸放在男人面前。
“既然这样的话，那还请郎君配合我做一个测试才是。测试不难，不过就是看看郎君记性如何，”
男人拿过纸自上而下看了一眼，
上面密密麻麻地写着一串一串的名词，正是各种各样的菜名。
“我会给郎君一柱香的时间，一柱香的时间之后，我便收起这张纸，然后看郎君，能默写下多少个菜名。”
“唔……”
“可以吗？”
“啊，当然，当然。”
“那我就去准备了。”
白锦儿静静地坐在男人的对面，看着他眼睛快如波动的指针一般，在手中的纸上来来回回地扫着；燃烧的香渐渐变成香灰，直到凝成长长的一截才落到底下的香炉里，
白锦儿看一看男人，又看一看香，
“时间到了。”
叠好的纸摆到了白锦儿的面前，男人一言不发，提起了已经准备好的笔。
男人笔走龙蛇，与清瘦的外表比起来，字迹竟然意外的遒劲——白锦儿并没有盯着男人看，毕竟对于有的人来说一直被人盯着会发挥失常。就好像考试时，谁都不愿意老师一直站在自己身边一样。
时间流逝不慢，
听到男人说一句好了之后，白锦儿才坐起身来。
被眼前这位年轻姑娘拿去了那所谓测试的纸，
看着她眉头微皱仔细查对的样子，男人竟然莫名地紧张了起来，
就好像当年在私塾上学时，被先生要求起来背书一般。
明明只是记下一些菜名罢了，这紧张感，竟然不亚于在一贯严厉的先生面前背诵《论语》《孟子》
“这位郎君，”
男人的身体不由自主一抖，腰杆都挺直了。
他看见白锦儿抬起头，对着自己莞尔一笑，
“还未知郎君姓名？”
“啊，我，我叫岑溪。”