沈白将那团在已经发酵好的面拿出来，将大部分取出和面，剩下的一小团则是留在面缸里继续酵着。
这是人类养成发面的一种习惯，发酵的面粉留下一小团，下次再拿它一起和面，这样就可以长期循环下去。
揉面，擀面，抻面……沈白的动作非常熟练，可谓一气呵成。
而在这一系列的动作中，他仿佛又找到了前世那个热爱生活，乐于享受生活的自己。
无论生活有多难，都不可以放弃希望，而积极的投入，享受生活中的点点滴滴，便是最有效的办法。
方小五呆呆的看着沈白，浑然没有想到公子居然还有这种能耐。
读书人下厨，都是这么厉害的吗？
弄完面后，沈白又让小五帮他坐锅点火，并在油锅中放入少量的油。
在古代，油确确实实的是珍贵材料，普通的农户百姓平日里的小吃小灶，自然是极少用油的，因为烧油就是烧钱。
但这里毕竟是县衙的伙房，该有的材料还是很全的。
浪费不怕！公家买单。
坐锅放油，用桂皮和辅料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加酱、加盐……然后再倒入瓦罐中小煮。
少时，面条捞出来沥干，放入汤汁中拌匀，撒上瓜丝和葱末即可。
不多时，两碗精心烹饪的葱油拌面出现在了沈白和小五的面前。
沈白有点强迫倾向，办什么事都有些力求完美，做饭的时候也一样，不只是要好吃，还要好看。
给两碗葱油面撒葱姜和瓜丝的时候，他还特意在摆放出了整齐的花样。
这种行为在方小五看来就是有病！马上就要进肚子里的东西，你摆什么造型啊？
沈白把面瓜丝铺好，仔细的看了看，满意的点了点头，虽然这个时代的佐料没有后世那么齐全，做出的味道多少差了一些，但瑕不掩瑜，还是可以在接受范围内的。
沈白下意识的要掏手机给面条拍照发个朋友圈。
手在袍子上摸了个空。
沈白愣了楞神，嘴角不由露出一丝苦笑。
对啊，忘记了，生活早已经不是原先的生活。
方小五急不可耐的赶忙拿起面碗，挑起一筷子顺着嘴“秃噜秃噜”的狼吞虎咽了起来，葱花姜沫四溅，扑了沈白一脸。
沈白无奈的在脸上擦了一把，细嚼慢咽的吃了起来。
方小五一边吃，一边大声称赞。
“好吃！太好吃了！公子，想不到你还有这么厉害的手艺！”
沈白微笑道：“好吃的话，以后再找机会给你做。”
两人吃完之后，沈白又把剩下的面团放在案板上，用力的揉了起来。
小五拍着肚皮，打着饱咯，疑惑不解的看着沈白，问道：“公子，你这还要做什么啊？”
“做点零食，带回去吃。”
“零、零……零什么食？”
“猫耳朵。”
小五听了这话更傻了。
什么东西的耳朵？那东西能吃吗？
小五张口结舌，沈白思考的却是另外一个问题。
猫耳朵饼干要想做的又酥又脆，就要先将面冷冻一下，再做切片。
问题是这个时代没有冰箱，在哪能够冷冻呢？
对了！冰窖！
想到这，沈白满意的笑了笑，为自己随机应变的能力感到非常满意。
他指着伙房的另一端，对小五道：“我刚才看到那里有蔗糖和蜂蜜，你去帮我取来。”
方小五：“……”
……
第二日一早，内宅的丫鬟小双打着哈欠来到了伙房。
拿起往常装蜂蜜的罐子时，小丫鬟顿时愣住了。
“咦？小姐的蜂蜜呢”双儿使劲的晃了晃罐子，嘟着嘴道：“不对呀，明明还有大半罐的？怎么会不见了？”
双儿疑惑的抬头打量着四周，接着突然使劲的跺了跺脚，气氛的道：“好啊！偌大的县衙，居然出了偷吃蜂蜜的贼！还有没有王法！”
她拿起蜂蜜罐子，气愤的就要回去找人，突然脚步一停，却愣住了。
却见伙房的案板上，放着一盘金黄色的东西，一圈一圈的，不知是什么物件，看起来很薄，从没见过。
双儿好奇的走过去，从盘子中拿出一片。
摸着有点硬硬的。
放在鼻子下闻了闻，小丫鬟的眼睛顿时睁大了。
好香……
她的喉头滚动了一下，四下向周围看看，然后拿起一片放在嘴里……
“嘎嘣，嘎嘣”
又甜又脆。
双儿机警的向四下张望了一会，见伙房里确实没人，然后猛的端起案板上的‘猫耳朵’，夹着空了的蜂蜜罐，一溜小跑的离开了伙房。
大概过了不到小半个时辰，沈白和小五打着哈欠走了进来。
昨天晚上忙活了半宿，为了把面冻实，俩人还特意跑去了冰窖。
为了这点甜点，容易吗？
“放了这么久，应该晾的差不多了，嚼起来肯定是又香又脆。”沈白笑呵呵的对小五说道。
“嘿嘿，跟着公子，我可真有福气。”方小五也是个饿死鬼投胎，纯粹的吃货。
当看到空空如也的案板时，俩人顿时愣住了。
过了好一会，沈白才