西京又被称作小京城。
因距离京城只有几里路，来往十分便捷。
这几年京城的人口激增，导致城中人满为患，不少人纷纷来到西京另谋生路。短短几年，就将西京经营成了京城的副城。
那些叫得上名字的铺子，可都在西京开了分店。
尤其是翡翠大街，更是热闹。两侧的都是饭馆酒楼，路边儿也是摆着贩卖各种小吃的摊子。逛一圈儿下来，保管你撑的肚皮浑圆。
翡翠大街可是云集了各路商家，要是手艺不够厉害，敢在这儿开个铺子，那没两天都得吓得卷铺盖走人了。
却说，这日鞭炮声声，还有店家散着喜钱儿十分地热闹，众人便知道有家饭庄要开业了。
看那红布从牌匾上掀开，上书：一茗居。
咦？这莫非是饮茶的地方？
掌柜的是名美艳的妇人，肤色雪白，唇色艳红，一身儿绫罗，正朝着众人拱手，“今日小店开业，还望大家多多捧场。”
难得见到这样的殊色的女子，便有人调笑道：“掌柜的可是要卖饮茶？”
“有下午茶可以招待，亦可以用饭吃点心。”话落，那身边的圆脸婢女已经将个精美的牌子立在大门一侧。
上面写了今日提供的菜色，还有营业时间，以及下午茶的时间等。
“下午茶提供特色茶点，最适合办诗会了。”
秦湘在开业时，便已经将一茗居的定位考虑清楚了。
上午时，开个卖早餐的窗口，中午提供午餐，下午提供下午茶，晚上还有晚餐。至于夜宵，目前是不考虑，毕竟这里入夜后一片漆黑，谁人舍得白花那灯油钱。
虽是忙了些，但现在的人工是真的不值钱，许多人都找不到活儿干。秦湘的招工一贴出来，就吸引了不少人。
开业当天，来捧场的人是真的不少。
别的不说，就是从饭庄里涌出来饭香，就足够吸引人了。
金瓷更是带着人，直接叫了几个包厢。
西京比府城的生活好，百姓们的腰包也鼓。这喜爱吃食的，个好友凑些钱就能叫一桌子菜。
那些大菜吃不得，就叫些小菜吃吃，也是满足。
就所那一道平淡无奇的豆腐，都能做出千百种花样，就足以知道这家饭庄底蕴深厚。
秦湘忙着招待客人，还得去后厨照料着些。
这些人可是她打府城买来的人，又加以训练，如今也能上灶了，但要论出师还为时尚早。
“掌柜的。”黑瘦的少女唯有一双眼睛黑亮。
这丫头叫黑妞，倒是人如其名。这是技艺堂的孩子，年纪比较大。因为长相丑陋，她家人便要把她卖去做工。秦湘正巧路过，觉得这孩子力气大，就把人买了下来。
没想到她悟性极佳，是所有学徒中，最得秦湘喜爱的。
因而一茗居装修前，秦湘便决定要让黑妞到这里来掌厨。
“累不累？”
黑妞咧嘴一笑，摇着头说：“不累的。在家里要砍柴，还要打猪草，做饭洗衣，还有照顾弟弟妹妹，哪有这里好。”
厨房的活儿不轻松，可黑妞甘之如饴。没人会打骂她，还有银子拿，而且掌柜的对他们好的不得了，饭也能吃饱。黑妞觉得，这里简直就是天堂。要是有可能，她恨不得一辈子都待在这儿，死也不离开。
秦湘被这孩子过于闪亮的眼神看的难以招架，叮嘱她好好干，还有奖金拿。
这些孩子们都是些苦孩子，但世道如此，秦湘只能尽自己最大努力来帮助他们。
就如技艺堂，她也开了烹饪课。
不过由于如今这些烹饪、刺绣等，都是不传外人的，暂且还是交给签了死契的孩子们。至于一些平常的工作，倒是没那么麻烦，学上几个月都能出师。
“今天是第一天开业，会比较忙，大家都辛苦点儿。”
“掌柜的，我们不累！”
秦湘笑着从后厨出来，眼角的余光看到一桌熟人。
没记错的话，那些人应该是韩云霄的那些朋友们。秦湘叫了名服务员过来，让人给他们加了几道菜。
第一天开业，生意太过火爆，秦湘忙得几乎脚不沾地。
“恭喜秦掌柜啊。”金瓷派人将恭贺开业的礼物奉上，夸赞道：“我今日是带着有人来平常一茗居的饭菜，这味道大大超出了我预料，实在太美味了。而且有不少菜闻所未闻，连金某都大开眼界。我本以为啃吃鸡已经足够一鸣惊人，不想秦掌柜还真是深藏不露啊。”
秦湘羞红了脸，娇笑道：“金掌柜谬赞了，都是些小心思，上不了什么台面的。”
“秦掌柜这么说，可就妄自菲薄了呀。不说这西京，即便是京城，也找不到第二家比一茗居味道好的店。”
送走了金瓷后，秦湘这才松了口气。
她也不清