起来其实也简单，而且用料也不多，只需要番薯、面粉、盐、蔗糖即可。
苏锦绣在府里头做了几次之后，味道越来越好，便让苏孝将方子和做法都拿到了酒楼里。
苏锦绣也是试了几次才成的。
这番薯烙的做法简单，可是想要味道做地这么好，那还是有些小窍门的。
这番薯削皮切成细条，放少许盐和糖拌匀，蔗糖多些，再加入适量面粉拌匀，稍微地放一点点水。
锅里放油，把一放入摊薄，煎炸至番薯香脆。
简单又好吃！
这东西是甜品，所以每每有孩童或者是女眷来店里，他们都会优先推荐这道菜，没几日，便闯出了名头。
柳承恩也吃了一块，很脆，“番薯具有很高的营养价值，常常吃一点不会有错，若蒸的煮的吃腻了，不妨来一个番薯烙，脆脆的，甜甜的，孩子们也喜欢。”
与他同桌而食的是韩铭，这次韩铭进城来，也是有事相求。
于是，二人便约在了德宝酒楼里一起喝几杯。
“还是你好呀，娶了一位心灵手巧的贤妻，我听说你家的几个孩子都被她教地很好？”
柳承恩挑眉，听出了他话中的深意。
“内子与我是自小的情分，而且她们苏家祖上也是书香门第，只是后来家中败落，才不得已在山村中落户。只是苏家对几个子女的教导是从未松懈的。在庄户人家里头，能有一个男丁读书就着实不易了，而苏家人，则是人人识字，便是苏家大哥后来娶进门的妻子，也耳濡目染，如今可读书作画了。”
柳承恩这是想要抬举自己的妻子，自然就得先说明白了妻子家的底蕴。
人家并非是暴发户，骨子里头，人家也是有着文人的气质的。
韩铭点点头，“你上次送到我书院里的那些学子，都很不错，不过，我估计着明年的春闱，也会有几人落榜的。”
柳承恩大笑，每年的会试能有多少举子高中？
而这次柳承恩介绍了一些学子进书院，韩铭这意思，分明就是指这里头的几位佼佼者是可以高中的。
这也算是一种暗示了。
“他们在书院，还要请你多多费心了。”
“师弟跟我就不必如此客气了。听闻你家庄子上的暖棚里头可是种了不少好东西。怎么样？看在师兄这么帮你忙的份儿上，是不是得给哥哥几筐？”
柳承恩刚入口的酒，险些没有喷出来。
一开口就几筐？
他也是真敢要！
现在已经入秋了，在北方，比较常见的菜种类已经很少了。
不过现在丝瓜还是长地很好的，还有小青菜和一些小白菜可以吃。
“唉，不瞒你说，我那暖棚弄起来这几年，也就是勉强没让我亏银子。光是我们自己家吃，再加上时常给几位老师送一些，余下的还不够这酒楼里头的量呢。”
“怎么着？跟我哭穷了？”
柳承恩一看韩铭瞪眼，就知道这位师兄要恼。
“怕了你了！”说完，转头把小二叫进来，“看看苏孝在不在这里，把他叫过来。”