竟让老人家在这门外风吹日晒？”
“这位小兄弟，已安排我等二人就坐，可是里面，呵呵。你小小年纪竟然沉迷这烟花之地，你兄长也不加劝阻！”老人不愿让哨长遭受冤枉，直言指斥陈俭。
见那老翁负手而立，面色严肃，比家中陈父都威风三分。陈俭心说：劝阻？这地方就是他开的！那帮女人是他驯的！我才是那个被拐进来的纯真少年！
不过执掌洪门刑罚多日的陈俭自然不会被老头吓到，只是陪着笑脸说自己顽劣，定然谨遵教诲云云，边送二位老人上了楼上茶室，边说自己这就去请陈良来见，如此一来方才脱身。
有陈俭吩咐，茶楼众人接待自然殷勤备至，也让陈韶音找到些在家乡受人尊崇的感觉，主仆二人神色方才安然。看周边茶客，尽皆衣冠葡人，手中青瓷杯盏，茶香不倦。陈韶音漫步其中，不觉叹息：夷人肆意张狂，鲜廉寡耻，唯其饮茶之时，仿佛为人。
不过邻桌之间的茶香皆有杂味，扰的酷爱品茗的陈韶音心思烦乱，忽经过张茶台时，一股幽香却是飘然而至，陈韶音鼻息微动，便知不是凡品。转眼望去，却发现一黑袍番僧也在望着自己，那番僧笑容可掬，见到自己起身行礼，一开口竟是官话：
“唐突先生了，只是在下突然看到一位大明士绅光临此地，心中喜不自胜。”一边说话，一边做出请的姿势。
“鄙人顺德陈韶音，为足下茶香所诱，方停足于此。不知高僧如何称呼。”陈韶音答礼之后，也便坐在这番僧对面。
“高僧不敢称，耶稣会修士陆若汉是也。”此时正给陈韶音倒茶的番僧，却是陆若汉神父，安排完去玫瑰圣母院的愤怒群众后，老神父便来到这茶坊静静等待。
两人顺势谈起了茶道，陆若汉在日本时曾经着力研究过茶禅一味，此时碰到终日以茶侍卷的陈韶音，顿有知己之感，两人越谈越有兴致，但是站在自家老爷身边的陈氏忠仆却是心不在焉，脑子全是方才那一抹雪白。
此时对桌两个英国商人，正将一小杯牛奶倒入温热的茶中，看的陈韶音胃中一阵翻滚，语气也带出些许不善来。
“可怜这澳门之地，茶肆商人为求牟利竟将我中华珍品如此糟蹋。”
陆若汉嘴上依然笑意不减，也将茶桌旁边的小奶杯拿了过来。幽幽说道：
“我却觉得这正是茶肆主人的高明之处，两者未遇之时，茶是茶，奶是奶，西人畏茶之清淡苦涩，不愿多饮，而爱奶之浓腻。但是这小杯牛奶一旦注入，配以白糖、香果则另成一味，令西人欲罢不能。是以此茶叶生意，竟叫他做到外洋，您说高明与否？”
老人听那番僧如此解释，却想起陈良昔日话语。再看那夷人陶醉于茶香之中，小心翼翼，有如品尝琼浆玉液。
陈韶音眼中不再是牛乳，而是东西两洋之文化，西人却如那牛乳，腥膻不可闻，明人如茶，幽香暗发却也寡淡。两者平素泾渭分明，可若将这牛乳倒入茶中，便可解腻去膻，加上白糖香果，却能成佳味。
但是，这奶入茶中，究竟是奶，还是茶呢？