种老式的，
水晶钵仔糕则是花样繁多，这种加入了水果浆的钵仔糕卖相更好，用料也更加繁杂，除了常见的红豆和绿豆外，还可以加入菠萝、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓等等，颜色透明、犹如水晶，口感‘烟韧’，有几分像是后世的果冻。
很多年轻人和孩子都更为钟意这种新式的水晶钵仔糕。
“嗯，味道真是不错，好香啊”
周文强深深呼吸了一口钵仔糕的香气，迈步走向杨记钵仔糕。
一线天、李卓和冯春美要跟过来，却被他摆摆手阻止住了。
“杨老板在吗？
客人上门啦！”
周文强用手指轻轻敲打了木柜几下，柜台后立即抬起一个头来，是个面容敦厚的中年男子，穿着土黄色的布衣，腰上还系着条围裙。
中年男子看了周文强和站在对面街边的众人一眼，好像是没认出冯春美来，笑着道：“客人是要几份钵仔糕啊？
看你们这么多人，刚热的糕怕是不够，我得再加几碗进笼。”
周文强摆摆手道：“不用啦，就我一个人吃，来一碗老式钵仔糕，再来一碗水晶西米的就够啦。”
“好咧！”
中年男子笑眯眯地从蒸笼里取出两碗正好温热的钵仔糕放在木柜上：“客人是就站在这里吃还是打包带回去啊？”
“就站在柜台前吃，这样才是最美味的。”
周文强笑着接过中年男子递来的筷子，先夹起老式钵仔糕轻轻咬了口：“嗯，不错，够‘烟韧’，杨老板的手艺好啊。”
中年男子憨厚地笑道：“客人夸奖啦，混口饭而已。”
周文强笑笑，又夹起水晶西米钵仔糕咬了一口：“杨老板不光是手艺好，我看胆量也是够大。
今天晚上九龙城寨这么乱，又是打枪又是爆炸的，没想到杨老板还会坚持开店，本来我都以为自己要走空呢。”
杨老板笑着在围裙上搓了下手：“有什么办法啊，一天不开张肚子就没着落，我们这些做小生意的就是这样。
再说那些大佬们打生打死，跟我们这些小人物都没有什么关系的，无论谁做了城寨老大，日子还不是要一样的过？
客人您说是吧？”
说话间周文强已经将两份钵仔糕吃光，闻言轻轻鼓掌道：“杨老板说得可真是好，要不是我有一个故人跟杨老板认识，我都差一点要相信你刚才的话啦。”
杨老板微微一愣：“客人的朋友认识我？”
周文强一笑：“当然认识啦，而且杨老板对我这位朋友一定是印象深刻。
他的名字叫做段通天，杨老板还有印象吗？”
听到段通天这三个字，杨老板和站在对面街边的冯春美都是脸色微微一变。
不过杨老板脸色一变，随即转为正常，摇头道：“客人一定是记错了，我可不记得认识一个叫做段通天的人。”
“不会错，杨老板亲手杀过的人，又怎么可能忘记呢？”
周文强冷冷一笑：“对啦，我现在究竟该叫您杨老板，还是天干呢！”