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第0317章 要开分店

    问道:“你有什么想法?”

    张旭清了清嗓子,正色道:“我是想,新的美味斋可以进行创新,比如不再主打大众消费,走更高端路线,所以这就要在建筑面积、装修装饰、服务员人水平上,都在提升一个档次……”

    说完,渴望的看向丁闯。

    “继续。”丁闯回道。

    张旭点点头,更有信心:“通过我的观察,目前高消费人群,消费的已经不仅仅是菜品,更是服务和环境,还有,婚宴、升学、乔迁等酒席在饭店举办越来越流行,最近一段时间,至少有三批人来到美味斋考查,最后都因为场地太小,没有配套设备而离开。”

    “多数人都会结婚、都可能乔迁、都会升学,我是想,新的美味斋要最大程度满足这部分人需求,只要吃下这部分蛋糕,就可以立于不败之地,其他客人属于锦上添花。”

    丁闯略显震惊,当初见到他时,还只是个跑执照的伪会计,这才短短两个月多时间,竟然能分析的头头是道。

    是个可造之才。

    他当然知道宴请这部分市场比较大,更知道,后来婚礼主题饭店多如牛毛,能满足各种各样的婚礼需求。

    反问道:“具体说说,比如场地、人员、投资……”

    点了支烟,静静听他讲解。

    张旭双眼泛光道:“我计划单层面积要在两千平以上,至少要有四层楼……”

    “咳!”

    刚听到第一句话,丁闯顿时被烟呛到。

    两千平?四层楼?

    岂不是说总面积要在八千平以上?

    要知道,美味斋共四层楼,总面积还不到两千平……

    “厄……怎么了?你们没事吧?”张旭诧异问道。

    丁闯摆摆手,不好表现的太过激动:“你继续……”

    张旭又兴奋道:“两千平,至少有两层楼用作婚礼场地,以楼梯、电梯、还有连廊等公共区域,为中心,一分为二,左右各是婚礼场地,也就是说能同时满足四场婚礼进行……”

    “其实,去掉婚礼现场的舞台、t台,花房等装饰,面积剩不下多少,最多也就能坐五十桌……”

    丁闯咬咬牙,很想问,五十桌少么,有多少能人请来五百亲朋好友,以为是在农村吃流水席?一家开宴,全村三天不开火。

    “你继续。”

    张旭说的很激动:“人员事关门面,必须要形象良好,经过层层选拔,还要进行专业培新……”

    “不错,想法很好。”丁闯赞许道,他有想法,不能打消积极性:“预算是多少?”

    张旭笑道:“依照美味斋的装修类比计算,应该在五百万左右,当然,还可以装修的更好,装修没有上限。”

    “咳……”

    丁闯差点一口呛过去,五百万,还真敢说,以为钱是两块钱彩票中的?自己把身上刮三层,拿二百万都费劲。

    “丁总?”

    张旭更加诧异,没觉得自己说的有问题,想法很好,也经过市场验证,投资确实大了点,可这点钱对于他而言是小钱,给刘天喜配资,随随便便就拿出一千五百万……

    “对了,我突然响起学校还有课,你的想法非常不错,这样吧,下次再聊。”丁闯说话间,迅速起身,不能再说下去,这个话题越说越尴尬。

    “啊……好。”张旭茫然点点头,见丁闯离开,跟在身后试探道:“丁总,我会做好更详细计划,下次拿出完整方案,还有,目前唯一的难点就是没有附和条件场地,我会多找找。”

    丁闯憋了半天,从牙缝中挤出一个字:“好!”

    说完,迅速坐上出租车离开。

    张旭站在原地摆手,仍然没想出自己哪里做的不对,投资五百万而已,不多啊,相比较回报,非常值得,应该做好计划!

    “师傅,海边广场……”丁闯回头看了眼张旭已经离开,长出一口气,这孩子见过大钱,几百万不当回事了,投资是不可能投资的,现金为王。

    有时间还不如放松,找小雪风花雪月。

    与此同时。

    光头佬睡醒午觉后来到医院,他并没第一时间来,显得太急促,同时也要组织语言、整理好情绪。

    “光头哥……”

    “光头哥……”

    米勒几人见到他进来,主动打招呼,眼中带着丝丝热切和希冀,他们很想知道究竟如何处理丁闯,今天一上午都在讨论,是不是也要采取道上手段,废他双腿之类的,最好是废掉,这样才解气。

    光头佬看了看几人,沉声道:“事情解决了!”