二十两！
“嘶……”
三人都吸了一口凉气，杜齐荣兄弟二人面面相觑，什么菜方子这么值钱！
“华姑娘，能不能再便宜点？”二十两银子实在有点多！
“陈掌柜你做不了主？”
“这倒不是，生意在几百两上下的，本掌柜还是能做主的。”
“既然陈掌柜能做主，那就好办，这样，赶紧叫人杀一只狼出来，今天晌午我做一次火锅给大家吃吃看，相信陈掌柜一定觉得物有所值。”
在美味阁赚了第一桶金，又有合作，杜华这才格外照顾他们家，否则，火锅这么赚钱子的法子她怎么着也要百两银子才会卖。
“好！”
一听说可以先吃，还物有所值，陈掌柜这个吃货啥想法都没有了，立即去厨房外命人杀狼，而杜华也开始准备手动做火锅调料，以及其他吃火锅需要的其他东西，至于蔬菜，火锅里也可以放豆芽，正好能用上。
暂时没有正规的做火锅的锅子，杜华就用厨房里一只大铁耳子锅代替，至于炉火，那就用厨房里的一只红泥炉顶上。
先一步做好火锅底料后，放在耳子锅里先煮着，众人还没吃，就闻到了火锅的香味，都传出了酒楼，让街上的行人纷纷驻足。
“华姑娘，这是汤啊，没狼肉，也没别的，我们吃什么？”陈掌柜走了进来，好奇的问。
“一会儿吃的时候，你就知道了！”杜华卖了个关子，银子没到手，她得藏着掖着点。
很快，涮火锅的各种蔬菜都准备好了，调料也调好了，狼肉也烧熟放进了锅子里，见厨房里有羊肉，杜华还片了两盘羊肉备着。
红泥炉和锅子被搬上了桌，就放在酒楼的大堂里一张桌上，然后一盘盘备好的蔬菜，羊肉什么的也都端上了桌。
杜华兄妹三人，陈掌柜，四人一人一方，坐在了桌边，“陈掌柜，请吧，这里有两种调料，一种是鲜辣的，一种是微辣的，你挑一种！”
陈掌柜挑了鲜辣的，他喜欢吃辣。
杜华也不客气，带头吃起来，一面吃，一面教陈掌柜和两个哥哥怎么吃火锅，其他三人对杜华这种吃法，是又感到新奇，还又好吃，又暖和，心中对她已经是佩服得五体投地。
火锅里散发出来的香味，引得其他食客纷纷张望他们这一桌，有的把伙计叫过去，问杜华他们那一桌吃的是什么，伙计说是酒楼里即将推出来的新菜，叫“火锅”，今天正在试吃。
那些客人一听，立即纷纷表示要提前预订这什么“火锅”来吃，甚至有的食客年夜饭订在其他酒楼里的，立即决定去退了，换到美味阁来吃年夜饭，就为了能吃上这叫什么火锅的。
火锅还未正式推出，就已经打响了名声，陈掌柜终于明白了杜华为什么说别的酒楼给五十两银子她都不会教他们了，吃完后，他更是看出来了，烧火锅并不难，谁都能学着做，但要做得好吃，却不是谁都行，因为火锅的味道在底锅和调料碗里，杜华卖的是这个。
一只火锅，四个人吃得非常饱，陈掌柜答应了杜华的要求，在豆芽的三两银子，狼的五两银