了！
不过眼下最重要的还是直播，不能因为这件事就将主角忘记了。
灶台那边开始冒着香气出来了，叶籽将镜头重新放好，然后准备给这道美食收尾了。
食材都烧入味了以后，这道菜基本就已经做好了，剩下这一步，才是这种江湖菜的灵魂。
叶籽将撒料拿了过来，开始考直播间里的观众们，“大家知道最后一步我们要做什么吗？猜对了的朋友给你一个奖励。”
【我知道！像水煮肉片那样，要泼油了对吧！我现在可是资深的水煮肉片爱好者，几乎每天都要做一次的！】
叶籽夸奖了第一个出现答案的弹幕，“对了，剩下这一步我们就是要撒料泼油，几乎所有的这种水煮的江湖菜都有这个步骤，我相信经常看我直播的朋友们应该已经总结出来了这个规律了吧？”
最后撒料泼油可以为煮好的食材增加一部分干碟的香气，丰富美食的口感层次，但凡吃得挑一点的朋友，对于泼油和不泼油的这类美食态度都是非常不同的。
就叶籽个人来说，如果水煮肉片和毛血旺最后不泼油，就煮好了端出来，也不是不能吃，但就和冒菜没什么区别了，埋头干饭就完事了。
但如果泼油了之后，味道做得好，可以直接得到她的最高肯定，这顿饭吃起来夸人都不带停的！
手工切好的蒜蓉、刀口辣椒面和炒香的白芝麻撒到装盘好了的毛血旺上面，最后铺上一层干辣椒节。
接着热锅烧油，油温不能太热了，不然这些撒料会因为温度过高而糊掉，七成热是最合适的，烧好之后，一大勺油泼到上面，滋滋滋的声音立刻在直播间里响彻！
熟练的观众们立刻在叶籽做这个动作的时候就撤到了一旁去，刚来的新观众们被这个声音吓了一跳，后知后觉地跑到了旁边。
热油刚泼上去，丰富的撒料香气立刻就被激发了出来。
接着，就是下面的食材的香气，以及被热油浸润过的底料的香味，直播间一时都闻不到其他的任何味道了，所有人的鼻尖都只能闻到毛血旺的香气。
真正的麻辣鲜香四味俱全，味道有浓又厚，乍一眼看上去，上面的一层撒料和底料仿佛一层红色的海洋一般，即使鼻尖能闻到些微有些刺激的味道，依旧忍不住想要立刻尝尝到底是什么样的美味！
味蕾当场被唤醒了过来，刚刚结束了半天工作的肚子开始咕咕叫，口水在口腔里泛滥，就连叶籽都忍不住了，更别提全息直播间里的其他观众们了。
尤其是新观众们，一时被这霸道的气味定在原地，连自己张着的嘴角要流口水了都没反应过来！
配菜被垫在了最底下，中间是一层厚实的毛肚和白花花的黄喉，血旺在红汤中隐隐约约，最后趁着热气在撒上一点香菜叶在上面做点缀，红中带绿十分喜人。
叶籽将这一大盆毛血旺推进了一点，对直播间里的观众们进行了无限诱惑。
“来吧，大家都没吃饭吧？尝尝这道麻辣嫩鲜的毛血旺充能吧。”