，你再招三四个伙计吧！”卢嘉瑞又对汤家盛说道，“我想起来不如将那边府门前粮食仓库开出个铺面来，直接就在那边卖粮，一来方便那边的街坊买粮，二来也可以分流这边铺子的人客，避免拥挤混乱。那边就由崔乐进做管事，崔乐进也归你管，你这里派三个伙计过去帮他。这里的伙计要分派几个地方，去接船的、施粥的、府门前粮铺分号的，还有要留在本铺做买卖的，你要将生手和熟手搭配，别让哪一处出差错了！”
“知道了，老爷！小可就去办！”汤家盛回答道，然后又去将方才揭回来的招人告示又拿到铺子外墙上贴去。
“宣立，你还有什么事没有？没事我得走了，你也背你的米袋子回去吧，免得家里等着急了。”卢嘉瑞回头对占宣立说道。
“我没事了，我哪还有什么事？本来就是来看看大哥的。那我走了，多谢大哥的米啦！”占宣立笑了笑，作个揖，过去提起米袋子就要背走。
“不用谢！汤主管，将占爷这袋米拿去斗量，收下银子好送占爷出门！”卢嘉瑞呼唤汤家盛道。
“嗯？”占宣立一听，一下子被吓懵了，“不是吧？大哥还要收老弟这点污米的钱？”
“宣立，你这袋子米可一点都不脏哦！”卢嘉瑞微笑说道，“谁说过要送你米了吗？这袋米少说也有两斗，至少得值八、九百文钱呢！”
这下占宣立十分尴尬，脸色一下子暗下来，却只好不自然地放下米袋，说道：
“我没带那么多钱，那我少买一点好了。”
停顿一下，占宣立就要解袋口，欲将米倒回到米堆上，一边继续说道：
“那我还是去要那些新开包没污脏的米吧！”
“哈哈哈！慢着，宣立，我跟你开个玩笑，你也当真？我卢嘉瑞岂是那等小气之人？你背了去吧！”卢嘉瑞大笑说道。
“我懒得理你了，走人！”占宣立一下又笑逐颜开起来，却故作脑怒的样子说道，然后背起米袋子起走。
“忙了半日，早饭还没吃上，如今真饿极了。逢志，咱们到滨河街那边去找间饭庄吃点，也懒得回去吃了！”卢嘉瑞这时吩咐逢志道。
那占宣立听到卢嘉瑞要出去吃早饭，赶紧回头走回来两步，对卢嘉瑞说道：
“大哥，要出去吃早饭？我知道一家酒家，叫什么‘丰记酒家’的，早饭也开张，里边的鲜肉腌菜煎饼和炒蛋面卷很好吃，正好作早餐吃。那儿还有很多各色点心，都特别好吃的。听说这酒家也是广南东路上广州府来的掌柜。那里可以慢慢坐着喝上两盏茶，再吃早饭，还可以烫上一壶酒来，小酌几杯佐餐，亦茶亦饭亦酒的吃法。酒家里还常有小优儿在那里卖唱的，兴头来时则可以叫小优儿唱个曲儿侑酒，很特别，很有意思。不如老弟带大哥去试试？”
“如今市面上都没有了麦子和面粉，店家怎么还做得出来煎饼和面卷？分明是胡说！”卢嘉瑞说道。
“大哥，这你就不知道了，做买卖的人都特别聪明，如今很多原先用面粉的食物，都改用米磨成米粉来做了。那店家的鲜肉腌菜煎饼和炒蛋面卷，改用米粉来做，结果却更加好吃。估计以后怕是有面粉卖了，店家也还用米粉来做咯！”占宣立说道。
“你定然已经吃过早饭了，赶紧背了米回去吧，我随便去吃些儿就行了。”卢嘉瑞说道。
“你看如今都什么时辰了，我早膳吃的早，早都饿了。况且，难得遇着大哥要去吃饭，我怎么也得带大哥去尝尝那么好吃的东西。我就辛苦一点自己，背着这袋子米去，顺便把中饭也吃了，哈哈哈！”占宣立说着，自己都笑了出来。
“你这贼溜的嘴，真是一点便宜都不放过！自己要趁便吃一餐饭，搬出诸多由头来！哈哈哈！”卢嘉瑞也被逗得笑了起来。
于是，卢嘉瑞、占宣立和逢志三人出了“瑞丰”，占宣立将米袋子放到自己马背上，大家各自骑上马一起往滨河西街走去。
卢嘉瑞和占宣立连同逢志，在丰记酒家吃喝完早饭，晌午已过。说是早饭，其实都算得是午饭了。在回府的路上，卢嘉瑞问逢志道：
“逢志，你说谁会到我家粮铺来哄抢粮食呢？”
“不是些饥民吗？饿坏了，又买不起粮食，发了疯，就只好铤而走险，抢呗！”逢志答道。
“不对，一般饥民就算饿死，最多去偷，也不敢公然去抢铺子里的粮食。”卢嘉瑞说道，“如若是在路上，饥民抢粮倒是可能的。要是去抢店铺，真正的饥民没这个胆！”
“不是明明看到，都是些饿得不成样子的饥民在抢拿粮食吗？”逢志不解地问道。
“当然，场面混乱中，饥民是会来趁机抢拿点粮食的，但一定有人设谋来捣乱在先。”卢嘉瑞说道，“而且捣乱的人一定有好几个，有的装成饥民，也许也拉上几个真正的饥民，一同搞事。你就想想看，如若有人设谋捣乱，到底会是谁？”
“那这个小的就想不出来了。要不老爷自个想想看，有没有什么仇家要来捣乱咱们家的买卖？”逢志回答道。
于是，卢嘉瑞也不再问了，只是一路沉默思索着回到府里。（本回未完待续）