“是，老爷！”汤家盛说道，“不过，如要传扬我家的包子馒头名号，小可明白，人家的炊饼俺们传扬他作甚？不如就做一个木牌好了！”
“你不要这么小心眼，炊饼好卖，咱们不也是赚得更多吗？何必在乎多做一个木牌？况且，你只做一个，客人不特意问，还不是以为这炊饼也是咱们‘瑞丰’做的？”卢嘉瑞说道。
“小可明白了，明日就着人去找柴主管做木牌去。”汤家盛说道。
“写字就到铜锣街写字铺，让卓老先生帮写，就说是我卢嘉瑞家的铺子，他都会写一样的字体。”卢嘉瑞说道，“还有，汤掌柜，包子馒头与炊饼这东西，无论天时冷热，凉了就不好吃，你找卢嘉恭在铺里也砌个灶台，置办铁锅蒸笼，专门用来温热包子馒头与炊饼，日间就边卖边小火蒸着，敢情好卖得多！”
“嗯，小可也曾想到包子馒头凉了不好吃，只是没想出什么办法来。小可就照老爷说的办好了。”汤家盛说道。
“方才我看到隔壁的铺子关着门的，原来卖糖饼的老儿敢是关张了？”卢嘉瑞又问道。
“是的，原先的糖饼铺子关张了，店家老儿与老伴年老力衰，搬回乡下老家去，如今铺子还没人接手呢！”汤家盛说道。
“你跟我来，出去看看！”卢嘉瑞说道。
卢嘉瑞领着汤家盛，走到铺子门外面，来到隔壁铺子门前。这时，街上人来人往，挑夫走卒穿行，摊贩货郎叫卖，颇为热闹。卢嘉瑞站在那里看了一会，对汤家盛说道：
“如此热闹街市，铺子还空着，真是浪费。我看就把铺子租赁下来，将其与我家铺子打通，扩大我家店铺，然后铺子里多进些货物来卖，不愁赚不回钱的。”
“是的，老爷，这里是闹市。只是俺们的铺子扩大了，增加些什么货色好呢？”汤家盛想来都是安于本分，老爷吩咐干什么就干什么，一丝不苟的做，但很少自己想出什么大主意。
“我看就增加卖蔬菜水果，当然凡是吃的都行。我家铺子柴米油盐酱醋茶都有了，南北干杂也有了，又有包子馒头和炊饼，还有丁哥的烧卤，再加上蔬菜和水果，就齐了。人客到铺子来，家里日常要吃的都可以置办齐，不必到第二家，这样极好。”卢嘉瑞得意地说道。
“那干脆酒也卖好了，这样喝的也齐了。”汤家盛这时却开了窍似的想到了这一招，急忙说道。
“好，就这样，原来他铺子的糖饼买卖也一并接过来。你抓紧把铺子租赁过来，免得被别人接了去。”卢嘉瑞高兴地说道，“租赁过来之后就抓紧打通改造，这些事你直接找柴荣和卢嘉恭他们就行了，很快的。”
“是，老爷！”汤家盛也十分兴奋，应喏道。对他来说，铺子大了，卖的货品就多，管的伙计也会多起来，买卖做大了，他这个主管在府里的地位就会提高，俸银和花红也会增加。
卢嘉瑞和汤家盛回到铺子里掌柜间，卢嘉瑞坐下喝茶，继续跟汤家盛说话。
“汤掌柜，往后铺里做什么买卖，你要多留心注意，不需等我来说，自已也可以多想想门路，想好了禀报我就行了。”卢嘉瑞说道，“反正你这‘瑞丰’就做吃的喝的买卖，市上时下要什么，你都可以做，只要有人买，你就去找货来卖。嗯，比如南北干杂，各地土特产什么的，看到或者想到好卖的，都可以贩来卖。总之，铺面扩大了，里边摆的满满当当，客人来，吃的喝的什么都不缺，齐全了，各种东西反而更好卖。你看，一般粮铺只卖米面，咱们‘瑞丰’一开始就卖米面，卖南北干杂，还卖油盐酱醋，加了烧卤，后边加了茶，又加上包子馒头，再加上炊饼，如今又要加上蔬菜水果和糖饼，买卖却越来越好，往后还再加上什么，你可以多想想。”
“是，老爷，小可明白了。”汤家盛应道，好像得到灵光点拨一般，点头应接。
跟汤家盛交代明白，卢嘉瑞便起身走。到炊饼案桌前，他对伙计说道：
“给我一个炊饼，掰成两半。”
他说罢，转身叫逢志进来，对逢志说道：
“拿十文炊饼钱给伙计！”
“老爷在自家铺子吃个炊饼，不必给钱了。”在旁的汤家盛说道。
“那怎么行，汤掌柜你要记住，这里就是做买卖，不管谁在这里买东西，必须得给钱，谁也不能例外，规矩清楚，账目明白！”卢嘉瑞对汤家盛说道。
“是，老爷说的是，小可往后一定牢记老爷训示！”汤家盛只好又点头应答道。
“你方才说早饭吃得不够饱，这一半给你，”卢嘉瑞从伙计处接过炊饼，把大半的递给逢志，自己拿小半的吃，一边说道，“我早饭吃饱了，但想着这炊饼好吃，解个馋！”
“多谢老爷！”逢志接过炊饼，说道，然后就吃起来。
“汤掌柜，我走了，你忙你的吧！”卢嘉瑞说罢，就带着逢志出了“瑞丰”。（本回未完待续）