接下来，王为源家中挖出了几个大坑，还注满了水，山上的竹子也开始被砍伐然后被推到水中浸泡着，王为源一边还继续去收购破布和麻头等材料，至于春梅则是去采割龙须草，而庞大力父子两个也把风箱和铁台搬到了王为源家，准备打造大锅和铁炉。
铁炉不是很大，里面有许多管道，其实更像是一个蒸馏器！是叶衡要求两天之内要完工的，有了铁炉以后，叶衡让李富贵买了一些酒饼，还买了一些烧酒回来。
买这这些酒饼和烧酒大约花了一两银子，酿出来足有十坛烧酒，李富贵说道：“这十坛烧酒，估计也就能卖二两银子不到，赚不了多少……”
“是吗？”
叶衡笑了，然后把蒸馏器拿了出来。
接着，便是一次又一次的蒸馏，开始倒了半坛酒进去，然后开始在铁炉下面烧火。
烧得铁炉‘呲呲’地响，还直冒白烟，等了一会儿，叶衡说道：“把另外半坛倒进去！”
又是一阵白烟，烧了一会儿以后铁炉里面还传来了酒水沸腾的声音。
“差不多了！”
叶衡让庞大力的老婆灭了火，又在铁炉上面泼了冷水，等铁炉的温度冷却了一些以后，才把一根竹管插入铁炉中。
然后热腾的酒水流了出来，李富贵说道：“少爷，这酒水比之前的黄浊要是清多了！”
“嗯！”
叶衡点点头，接下来李富贵就纳闷了。
“怎么一坛酒，只剩下了一壶酒？”
对于李富贵的疑问，叶衡没有回答，而是继续命令着开始蒸馏。
一直到傍晚，十坛酒才全部蒸馏完，而这十坛酒也只剩下了三坛不到！
李富贵开始还觉得肉疼，毕竟那都是钱呀！后来，叶衡让李富贵尝了一口蒸出来的清酒，李富贵不明不白的，猛灌了一口。
接着：“咳……咳……好辣！”
好辣？
李富贵眼睛一亮，然后问道：“少爷，这……这酒好烈！”
“呵呵，还不算！”
叶衡笑了笑，说道：“晚饭多吃点，今晚我们加劲一点，把这里的酒再蒸馏几次！”
还要蒸馏？
李富贵无语了，这酒已经都这么烈了，估计就连京城有名的烈酒也比不上吧？
吃完晚饭，三坛酒又被搬到了酒楼后院的屋子里面。
然后打开酒坛，一股酒香扑鼻而来，连庞大力的婆娘都欣喜了起来：“少爷，这酒好香！”
“呵呵……”叶衡依旧是淡淡的笑容，一副非常有把握的样子，然后对李富贵问道：“还有酒饼呢？”
“什么酒饼，不是都酿酒了么？”李富贵摸了摸头。
叶衡说道：“别藏了，红裳明明下午又送了一些酒饼过来的，都拿出来，放进去！”
“哦……”
李富贵无语了，心道：少爷放这么多酒饼，这是要罪死人啊！
然后又开始蒸馏，其实经过下午的蒸馏，叶衡酿出来的酒度数已经接近四十度了，不过叶衡还是不满，这三坛不到的酒水估计再蒸馏出来，也肯定达不到叶衡心里想要的度数。
要想凭借这一坛酒打响名声，并且帮助富贵酒楼拉来生意，这酒的度数就得是越高越好！
不说后世那恐怖的五十二度烈酒，起码也得达到四