理。
李忠信在后世的时候，在京都的怀石料理吃了一次，感觉环境和氛围都相当不错，他觉得，怀石料理菜式多样，自然鲜美，季节性的佳肴摆设很漂亮，可以说既美味又养眼。
而东京在这个时候刚刚出现一家比较大的正宗怀石料理，他便决定把会面的地方定在那里了。
对于李忠信选择怀石料理作为会面的地方，三井雅子并不感觉到稀奇，仿佛李忠信做出什么事情来，她都不觉得奇怪。
怀石来自于禅道;为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”;后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。
怀石料理却从提供听禅茶点开始，发挥日本料理取材为先的特长，更是把贴近自然却同时享受人间美食的本领发挥到了淋漓尽致。
生食的食物自然要鲜，取材时间和保存，取材部位和方法都会非常的下功夫;而生食本身也成为对新鲜考量的严格标准。
祖先说美食，也是越人的“鲜“字代表最高境界;很有道理。熟食自然也占了很大的比重。
烹饪的工具中，各种石材的选用最有意思，也有部分的铁板，但是铁板类的一般会垫以植物的叶子，避免和铁板的直接接触。
各种装盛工具也件件是陶制工艺品，非常朴素简约，一般都是粗笨却温和的弧线，在手上有厚重和踏实的感觉。环境也真如同听禅，一如餐具般的深色朴素装修，没有一点华丽之处，灯光也同样低调到合适。
然而菜色却丝毫不掩盖其本身的光彩，从沙拉的拼色到龙虾的切割摆放，依次八道菜色每一道都会缤纷夺目，在视觉上都是不可多得的享受。配之于熟食清淡适宜的香味，真正是做到了“色香味“俱佳，当然生食上颇有点“无色香味“的意思，因为其关键在选材好的生鱼片的入嘴的口感。
最有意思的是，怀石的正餐一套下来，仍然忘不了饥饿中听禅的初衷，所以会在七八分饱，不会太饱。
三井雅子觉得，李忠信把这次会面的地方定在怀石料理，是一件十分不错的事情，无论从环境上，还是从氛围上，都合适进行愉快地交谈，哪怕和三菱矿业那边达不成协议，这第一印象，三菱矿业那边的人就会感觉到很好。
这次谈判只是初步的一个见面，把大家心中所想要说的事情说出来，看看两边在一些条件上有什么分歧，然后再进行不断地谈判，一直到达成一致为主。
三菱矿业集团那边既然答应下来到这边和李忠信进行磋商，也就说明了三菱矿业集团那边也有着进军中国的一种想法，只要两边的要求不相差太多，李忠信相信他们很快就能够达成初步的认识。
王波对于李忠信让他参加这样一个谈判的事情，他丝毫不敢兴趣，更是告诉李忠信，他可不想到那边鸭子听雷，哪怕是有翻译给他进行翻译，他也不想过去听这种事情。
这次到日本东京这边，他是过来休假，过来玩乐的，他更不想和那些个小日本子打交道。
有那个时间，他领着封半山在东京这边好好转一转，看看东京这边有什么新奇的东西，参观一下日本的首都，总比和李忠信吃那个什么鬼料理强。
去那么一种高档的地方，香烟抽不了，没有喜欢的大鱼大肉，只有一些破烂的生鱼片子，还得沾那个什么辣根，无论是吃喝还是做什么，王波觉得他会特别尴尬闹心，他真就不如和封半山两个人让那个小翻译带他们在东京转转，想吃些什么好东西就吃些什么好东西了。