因为肥肉能煸出油，这个时候的人买肉都喜欢买肥肉。
可要论吃肉，又都喜欢吃五花肉。
野猪肉比家猪肉好卖的原因，正是这个原因，可能因为野猪时时刻刻都在活动，所以野猪身上五花肉远远要多于家猪。
而做腊肉，最好就是用五花肉。
温贤珠不厌其烦的给大家讲了一遍腊肉的制作方法，反正酒楼这种地方盐又不缺，这样保存下来的肉还能卖高价，等到冬天野猪猎不着的时候，再拿出来卖，温贤珠看着周掌柜笑眯眯的问：“您说我教的这个保存方法怎么样？那些肉要您三十五两银子还多吗？”
“不多不多，”周掌柜心服口服，“实际我们也尝试过把用不完的肉腌制一下，可却从未想过这样的保存方法。”
一个猎人，也不知哪来的福气，讨了这么个能说会道，还厨艺这么棒的媳妇。
周掌柜心里有了打算，赶紧叫人拿来三十五两银子，直接递给温贤珠，满脸献媚的问：“姑娘的厨艺这么高，不知有没有意来我们酒楼做个厨娘？到时我保证……”
就凭阿珠做的这两道菜，还有做腊肉的方法，要周掌柜三十五两银子都要少了。
霍俊早已从震惊中恢复过来，站在一边默默的瞧着，不过当周掌柜说出想邀请温贤珠来酒楼当厨娘，他可就有点不淡定了。
霍俊上前一把从周掌柜手里夺下那包银子，拉起温贤珠就走，嘴里还不愤的回了一句，“我们只卖肉，不卖人。”